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在麟光站附近家教已經超過一年,直到有次朋友來找我,從而發現這間家庭式小吃店。

黃色的招牌和用雲彩紙做的菜單貼在牆上,無疑的會讓人想到黏黏的塑膠桌布。

 

老闆娘一開口就知道不是本地人,是從貴州嫁來的姐妹,決定合開一間小吃店,

可以做給家人吃,又可以經營小本生意。

粉紅色菜單上有熟悉的台式料理

「肉絲蛋炒飯」、「番茄蛋花湯」、「炸醬麵」、「炒三鮮」等,

但引起我注意的是各種特殊的菜名,

例如「上海菜飯」、「皮蛋蒼蠅頭」、「宮保豬肝」、「咖哩丸子湯」等。

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詢問老闆是否有貴州名菜「辣子雞」,老闆一驚,正色答:

「有!可是要先預約!那個太~麻~煩~了!」

昨天我們提早打電話告知老闆娘請她幫我們準備辣子雞,再加上一道菜單上沒有的「紅油豬肚絲」。

 

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「紅油豬肚絲」首先上菜,豬肚加香菜綻放在小黃瓜花瓣中,淋上酸甜紅油,冰冰涼涼絲毫不膩,在三十四度的台北市,涼爽從口中震入脾肺。豬肚Q彈,可以好好咀嚼個幾下再吞嚥,夾上香菜和醃漬過的小黃瓜,把滷過的豬肚提升到另一個境界,腦中只有兩個字
「好吃」

 

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過了一陣子老闆娘端上貴州菜「辣子雞」,旁邊擺滿紅辣椒,讓不擅吃辣的我有些害怕,一問辣度如何,老闆娘爽朗地說「一點點辣而已!別怕!」吃起來果然如其所述,辣度完全在只能承受微辣的最適當範圍,配上一碗香噴噴白飯,一口接一口雞肉部位選的好,先把它炸得很乾,再淋上醬汁,外酥內滑嫩。配上香菜、青椒、特甜的洋蔥,一種微醺的幸福感冉冉升起

若是愛吃辣者,旁邊隨時有四種自己調配的辣椒醬取用。

 

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能夠把食物用心的做,讓客人吃得到幸福,

這種店我花了三年,符合的店家用手指就數得出來,而這位大媽開的小吃店,便是其中一間。

我啊 真的何其有口福!

 

「麟光站無招牌貴州菜」

電話:0987-998-405(辣子雞請先預約)

營業時間:禮拜二至六 17:00-24:00

                   禮拜一、日 10:00-24:00

地址:台北市信義區富陽街23號


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