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夏天就好想要要一直吃酸酸甜甜冰冰涼涼的東西
尤其是在午後來點好吃的甜點,簡直超棒!

我吃過最好吃也最特別的「檸檬塔」是在一家沒招牌又隱藏完美的二樓,那裡是這對夫妻的家,偶爾會是甜點的餐廳,非常適合不喜歡被打擾,或是很低調的關係來訪。

鵝黃色。JAUNE PASTEL。[ʒon pastεl ] 是檸檬塔的顏色。
因為老婆愛吃,老公就開始追尋怎樣做的好吃。同為藝術背景出身的彼此,讓美食能夠襯上「美」這個形容詞。

以下介紹我吃過的甜點:

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1. 「烈日杏仁檸檬塔-sunny lemon tart w. almond」(右)
。原料:法國isgny頂級奶油、紫蘿蔔粉心麵粉、無毒機能卵、冠軍白蛋、砂糖、嚴選黃檸檬、美國Mariani帶皮杏仁片、自製糖漬檸檬與果醬。 
。評價:酸度夠卻又不會讓表情糾結,剛從冷凍庫拿出來吃是最適合的溫度,一吃融化你心,會一直讓你回味好久好久!是我在台北最喜歡的檸檬塔

2. 「經典原味山胡桃派-our pecan pie」(左)
。原料:法國isgny頂級奶油、紫蘿蔔粉心麵粉、無毒機能卵、冠軍白蛋、台灣國產黑糖、 自家製糖漿、嚴選山胡桃、A級新鮮香草莢。
。評價:喜歡吃核果類的人一定會喜歡

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3. 「自製風乾番茄鹹派-homemade sun-dried tomato quiche」
。原料:手工自製風乾番茄、美國洋蔥、四方牧場動物鮮奶油、四方牧場新鮮Mozzarella起司、法國isgny頂級奶油、紫蘿蔔粉心麵粉、冠軍白蛋、砂糖、澳洲天然湖鹽。
。評價:是乾蕃茄的味道,加上起司非常融洽

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 4. 重乳酪洋菇鹹派-chessy mushroom quiche(上)
。原料:嚴選國產洋菇、美國洋蔥、四方牧場動物鮮奶油、四方牧場高達起司、四方牧場新鮮Mozzarella起司、法國isgny頂級奶油、紫蘿蔔粉心麵粉、冠軍白蛋、砂糖、澳洲天然湖鹽。
。評價:洋菇味道滿重的,真材實料,他原料有寫的你都吃得到,味道很特別。

 

「JAUNE PASTEL 鵝黃色甜點廚房」
地址:台北市信義區吳興街284巷


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